was für den Wein der Beaujolais Primeur ist der Flugtee für den Tee: der frisch gepflückte erste Tee der neuen Ernte wird von Teeliebhabern in aller Welt so sehnsüchtig erwartet, dass er eingeflogen werden muss – daher der Name Flugtee. Dies geht auf die "großen Teerennen" der Teeklipper Mitte des 19. Jahrhunderts zurück. Der erste Tee, der von einer frischen Ernte auf dem englischen Markt eintraf, erzielte alljährlich die höchsten Preise. Jeder, der in England etwas gelten wollte, musste seinen Gästen eine Probe aus der Fracht des schnellsten Schiffs des Jahres anbieten können. 1869 schlug der Klipper "Sir Lancelot" fünf Wettbewerber in der unglaublichen Zeit von 89 Tagen, ein Rekord, der bis heute besteht.

Das anhaltend kalte Wetter in Darjeeling bescherte der frühen Ernte 2007 sehr leichte und extrem grüne Tees mit wenig Charakter, weshalb sich unser Lieferant entschlossen hatte, den Tees noch zwei weitere Wochen der Reifung zu gönnen. Heute ist die Sorte, die wir bei Tee de Cologne ab sofort anbieten, endlich gelandet!

Darjeeling FTGFOP1 "Glenburn":

Kraft und Eleganz sind die Eckpfeiler dieses wunderschönen Tees, der sich sowohl im Blatt als auch in der Tasse von klarer Linie zeigt. Diese zweite Pflückung hat die frühe Kraft der Sonne gekonnt in fruchtig-frische Bestandteile verwandelt – sehr empfehlenswert. Zubereitungsempfehlung: 12 g auf 1 Liter Wasser, 1-2 Minuten ziehen lassen. Der Preis beträgt 9,70 Euro für 100 g.

Probieren Sie eine Tasse des zartgrünen Getränks bei uns im Ausschank oder nehmen Sie eine Gratisprobe mit.

Viele Grüße
Ihr Tee de Cologne-Team