was für den Wein der Beaujolais Primeur ist der Flugtee für den Tee: der frisch gepflückte erste Tee der neuen Ernte wird von Teeliebhabern in aller Welt so sehnsüchtig erwartet, dass er eingeflogen werden muss – daher der Name Flugtee. Dies geht auf die "großen Teerennen" der Teeklipper Mitte des 19. Jahrhunderts zurück. Der erste Tee, der von einer frischen Ernte auf dem englischen Markt eintraf, erzielte alljährlich die höchsten Preise. Jeder, der in England etwas gelten wollte, musste seinen Gästen eine Probe aus der Fracht des schnellsten Schiffs des Jahres anbieten können. 1869 schlug der Klipper "Sir Lancelot" fünf Wettbewerber in der unglaublichen Zeit von 89 Tagen, ein Rekord, der bis heute besteht.

Das Warten hat ein Ende, der Flugtee 2011 ist endlich bei Tee de Cologne gelandet! Ich habe folgende Sorte für Sie ausgesucht:

Darjeeling SFTGFOP1 "Seeyok" Bio

Ein erfreulich fruchtiger Tee mit luftigem Blatt und kristallklaren Noten von Sonne und Schnee.

Zubereitungsempfehlung: 12 g auf 1 Liter Wasser, 1-2 Minuten ziehen lassen. Der Preis beträgt 11,50 Euro für 100 g.

Probieren Sie eine Tasse des zartgrünen Getränks bei uns im Ausschank oder nehmen Sie eine Gratisprobe mit.


Viele Grüße
Silvia Legat

Tee de Cologne
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