was für den Wein der Beaujolais Primeur ist der Flugtee für den Tee: der frisch gepflückte erste Tee der neuen Ernte wird von Teeliebhabern in aller Welt so sehnsüchtig erwartet, dass er eingeflogen werden muss – daher der Name Flugtee. Dies geht auf die "großen Teerennen" der Teeklipper Mitte des 19. Jahrhunderts zurück. Der erste Tee, der von einer frischen Ernte auf dem englischen Markt eintraf, erzielte alljährlich die höchsten Preise. Jeder, der in England etwas gelten wollte, musste seinen Gästen eine Probe aus der Fracht des schnellsten Schiffs des Jahres anbieten können. 1869 schlug der Klipper "Sir Lancelot" fünf Wettbewerber in der unglaublichen Zeit von 89 Tagen, ein Rekord, der bis heute besteht.

Wie im letzten Jahr fing 2008 die Ernte spät an, da das Wetter in Nordindien noch sehr kühl war. Doch das Warten hat ein Ende, gestern ist der Flugtee endlich bei Tee de Cologne gelandet! Wir haben folgende Sorte für Sie ausgesucht:

Darjeeling SFTGFOP1 "Seeyok" aus kontrolliert-biologischem Anbau:

Wild und kräftig ist der erste Eindruck – die Besonnenheit und das sanfte Wesen dieses Tees offenbaren sich erst auf den zweiten Blick und bescheren so unerwartete Freuden.

Zubereitungsempfehlung: 12 g auf 1 Liter Wasser, 1-2 Minuten ziehen lassen. Der Preis beträgt 9,90 Euro für 100 g.

Probieren Sie eine Tasse des zartgrünen Getränks bei uns im Ausschank oder nehmen Sie eine Gratisprobe mit.

Viele Grüße
Silvia Legat

Tee de Cologne
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